Navegando por Assunto Gastronomy.
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16-Dez-2010 | Entre panelas, livros e tradições: as trajetórias de formação do professor de gastronomia | Rampim, Beatriz de Carvalho Pinto | Gohn, Maria da Glória Marcondes | Programa de Pós-Graduação em Educação | Dissertação |