Navegando por Assunto gastronomia
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-Set-2005 | A formação de alunos(as) num curso superior de gastronomia: aprendizagem, cultura e cidadania | Menezes, Maria Cristina Pinto de | Gohn, Maria da Glória Marcondes | Programa de Pós-Graduação em Educação | Dissertação |