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Tipo do documento: Tese
Título: Relações entre as dimensões motivação para viajar, fontes de informação utilizadas e qualidade percebida dos serviços por turistas de festivais: um estudo sobre a Oktoberfest de Blumenau e de Munique.
Autor: Zucco, Fabricia Durieux 
Primeiro orientador: Moretti, Sérgio Luiz Amaral
Primeiro membro da banca: Silva, Dirceu da
Segundo membro da banca: Costa, Benny Kramer
Resumo: No Brasil, o turismo de eventos está em ascensão, com destaque para os festivais que ajudam a promover, valorizar e preservar os patrimônios turísticos, culturais, históricos e ambientais de determinado local. Um exemplo bem representativo é a Oktoberfest de Blumenau, o maior festival da tradição alemã do país, um composto de diversão, folclore e riqueza cultural, que se revela na paixão pela música, pela dança e pela gastronomia típicas alemãs. Sua inspiradora, a Oktoberfest de Munique, já com duzentos anos de tradição, é considerada o maior festival de cerveja do mundo e tem grande importância econômica para a região. A compreensão dos fenômenos que norteiam o gerenciamento de produtos turísticos tem sido foco de diversos trabalhos acadêmicos e três abordagens merecem destaque do ponto de vista do turista: motivação para viajar, fontes de informação utilizadas e qualidade percebida dos serviços. Não foram encontrados estudos dedicados a compreender os processos de decisão dos turistas a partir das relações entre estas três dimensões. Tampouco existem estudos comparando duas edições da Oktoberfest. Esta tese procura contribuir para preencher esta lacuna por meio da seguinte questão de pesquisa: quais as relações existentes entre as dimensões motivação para viajar, fontes de informação utilizadas e qualidade percebida do serviço do ponto de vista do turista que visita a Oktoberfest de Blumenau (BR) e Munique (RFA)? Foram elaboradas quatorze hipóteses que procuram atender a este objetivo. Os procedimentos metodológicos ocorreram em duas fases: qualitativa, por meio de entrevistas com os organizadores do evento em Blumenau e em Munique, cujos resultados possibilitaram refinar o instrumento de pesquisa, e quantitativa, que coletou 285 entrevistas válidas em Munique e 432 em Blumenau. As escalas foram validadas com indicadores aceitáveis e os testes indicaram uma tendência maior de concordância da amostra alemã com o construto Meio Informal da Dimensão Fontes de Informação Utilizada e da amostra brasileira com todas as escalas. A Dimensão Fontes de Informação Utilizada foi a que trouxe mais surpresas, já que os resultados mostraram Meios Formais tradicionais (por exemplo, rádio e TV), superadas por agências de viagem, folders e material de divulgação em hotéis. Na Dimensão Qualidade Percebida do Serviço houve rejeição de escalas que mediam opções de refeições e lanches, cervejas e shows, e atrações musicais. Esta é a dimensão que mais interessa aos organizadores e, sem dúvida, caracteriza-se por se tornar a melhor contribuição do estudo para o campo gerencial. A maior limitação do estudo foi a sua amostra, de natureza não probabilística por conveniência, que impede a universalização dos resultados. As implicações gerenciais são substantivas ao apontar a imbricação entre as três dimensões em uma cadeia de causa e efeito que indica a necessidade de nela se atuar de forma integrada, seja na divulgação do destino turístico, seja na facilitação da pesquisa nas fontes de informação. As implicações para os estudos acadêmicos estão relacionadas à importância de se investigar mais a fundo eventos e festivais tão abundantes no Brasil, criando um estoque de informações que, certamente, inspirará pesquisadores a aprofundar o conhecimento sobre este campo promissor.
Abstract: In Brazil, tourism events are on the rise especially the festivals that help to promote, to enhance and to preserve the tourism, cultural, historical and environmental heritage from a specific location. A very representative example is the Oktoberfest in Blumenau, the biggest festival of the German tradition of the country, a compound of fun, folklore and cultural richness, reveal the passion for music, dances and German cuisine. Its inspiration the Oktoberfest in Munich, already aging two hundred years of tradition, is considered the largest beer festival in the world and has great economic importance to the region. The understanding of the phenomena which govern the management of tourism products has been the focus of several academic papers and three approaches are worth mentioning from the viewpoint of the tourist: motivation to travel, sources of used information and perceived quality of service. No studies dedicated to understanding the decision processes of tourists from the relationships between these three dimensions were found. Moreover, there are no studies comparing the two Oktoberfest editions. This thesis aims to contribute to filling in this gap through the following research question: what are the relationships between the dimensions of motivation to travel, sources of used information and perceived quality of service through the tourist s perspective visiting the Oktoberfest in Blumenau (BR) and Munich (DFR)? A number of fourteen hypotheses were drawn to try to meet this goal. The methodological procedures occurred in two phases: firstly qualitative, through interviews with the event managers in Munich and in Blumenau, bringing up results which will allow the survey instrument refining. And apart from that, 285 valid interviews were collected in Munich and 432 in Blumenau for a quantitative approach. The scales were validated with acceptable indicators and tests showed a higher tendency of the sample agreed with the construct Informal of Dimension Information Sources Used and the Brazilian sample with all the scales. The dimension called Information Sources Used was the one which brought more surprises, as results showed Formal traditional media (e.g., radio and TV) overcame by travel agencies, brochures and advertising material in the hotels. There was rejecting measuring their choices of meals and snacks, beer and music shows, and attractions in the dimension Perceived Quality of Services. This is the dimension that matters the most to the managers and certainly characterized by becoming the investigation s best contribution to the management study field. The major limitation of this study was its sample of non-probabilistic convenience which prevents the result s universalization. The managerial implications are substantial, pointing out the overlap between the three dimensions in a chain of cause and effect which indicates the need for it to work seamlessly, as in the dissemination of tourist destination or in the research facilitation in information sources. The implications for academic studies are related to the importance to further investigate the events and festivals so abundant in Brazil creating an inventory of information which will certainly inspire researchers to advance knowledge about this promising field.
Palavras-chave: Turismo de Festivais
Oktoberfest de Blumenau
Oktoberfest de Munique
Motivação para Viajar
Fontes de informação
Qualidade Percebida dos Serviços
Tourism Festival
Oktoberfest in Blumenau
Oktoberfest in Munich
Motivation to Travel
Source of information
Perceived Quality of Services
Área(s) do CNPq: CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Idioma: por
País: BR
Instituição: Universidade Nove de Julho
Sigla da instituição: Uninove
Departamento: Administração
Programa: Programa de Pós-Graduação em Administração
Citação: ZUCCO, Fabricia Durieux. Relações entre as dimensões motivação para viajar, fontes de informação utilizadas e qualidade percebida dos serviços por turistas de festivais: um estudo sobre a Oktoberfest de Blumenau e de Munique.. 2012. 206 f. Tese (Doutorado em Administração) - Universidade Nove de Julho, São Paulo, 2012.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://localhost:8080/tede/handle/tede/685
Data de defesa: 3-Set-2012
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Administração

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