@MASTERSTHESIS{ 2005:1560384364,
 	title = {Gestão ambiental em empreendimentos hoteleiros: estudo de casos múltiplos},
 	year = {2005},
 	url = "http://bibliotecatede.uninove.br/tede/handle/tede/760",
 	abstract = "O setor de hospedagem, em geral, não está associado a imagens de poluição e degradação ambiental, no entanto, os impactos causados decorrentes do manuseio de água, energia,
 resíduos e produtos químicos, além da postura em relação a áreas verdes e poluição atmosférica e sonora, podem ser significativos, levando em conta o número total de empreendimentos, bem como o crescimento da hotelaria nos últimos anos. Face ao exposto, este trabalho tem como objetivo compreender de que maneira os hotéis no Brasil estão
 inserindo a variável ambiental nos negócios e identificar as principais práticas adotadas por estes empreendimentos. Dado o fato de o tema gestão ambiental ser considerado relativamente novo quando aplicado a meios de hospedagem, este estudo tem caráter exploratório, pois visa a levantar questões e hipóteses para futuros estudos. A estratégia de
 pesquisa escolhida foi o método de estudo de casos múltiplos, com a escolha de três casos, devido às suas respectivas experiências na adoção de práticas ambientais: Associação dos Roteiros de Charme e seu Código de Ética e de Conduta Ambiental; Accor Hotels e sua Carta Ambiental; e Grande Hotel São Pedro (Hotel-Escola Senac) e a experiência de
 certificação ISO 14001. Para a coleta de dados, utilizou-se a triangulação de técnicas, com realização de entrevistas, análise documental e pesquisa quantitativa. Os resultados
 apontam um envolvimento expressivo com a questão ambiental por parte dos hotéis estudados, porém existem oportunidades de melhorias a serem implementadas por esses
 empreendimentos, no sentido de minimizar os impactos no meio ambiente.",
 	publisher = {Universidade Nove de Julho},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração},
 	note = {Administração}
}