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Data de defesaPré-visualizaçãoTítuloAutorOrientadorProgramaTipo de documento
31-Jan-2012Análise da qualidade de gelatina obtida de tarsos de frango e aspectos envolvidos no processo produtivo.Almeida, Poliana Fernandes deSantana, José Carlos CurveloPrograma de Mestrado em Engenharia de ProduçãoDissertação