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Tipo do documento: Dissertação
Título: Inovação na redução no consumo de água em indústrias farmacêuticas: um estudo de casos comparados
Título(s) alternativo(s): Innovation in the reduction in water consumption in pharmaceutical industries: a compared case study
Autor: Giacchetti, Marcelo Cruz Martins 
Primeiro orientador: Aguiar, Alexandre de Oliveira e
Primeiro membro da banca: Aguiar, Alexandre de Oliveira e
Segundo membro da banca: Mancuso, Pedro Caetano Sanches
Terceiro membro da banca: Côrtes, Pedro Luiz
Resumo: Há alguns anos tem se falado sobre as questões ambientais e, em especial, sobre as questões relacionadas à escassez de água em todo o país, e em especial no município de São Paulo. As indústrias do ramo farmacêutico demandam água, não somente no seu processo produtivo, mas também no que diz respeito à lavagem dos equipamentos e nos processos de apoio. Esta pesquisa envolveu a problemática da escassez de água e procurou discutir as principais ações tomadas pelas indústrias do ramo farmacêutico para minimizar o consumo de água. O objetivo principal foi analisar as ações adotadas visando o aumento de eco eficiência no uso de água. Buscou-se também entender como essas ações poderiam ser classificadas segundo as teorias de eco inovação, da produção mais limpa e de eco eficiência. A metodologia da pesquisa foi de natureza qualitativa e modalidade exploratória, sendo o estudo de caso o método utilizado. A pesquisa de casos múltiplos ocorreu entre duas empresas do setor farmacêutico do Estado de São Paulo e observou-se que apesar das ações declaradas pelas empresas, a diminuição do consumo de água não foi efetiva. Uma das empresas teve resultados de redução em anos anteriores, mas a tendência de redução não foi mais observada. Dentre as ações que vem sendo implantadas e que se destacaram estão: redesenho dos processos produtivos, troca de itens das instalações das fabricas, automatização de sistemas Clean in Place, instalação de hidrômetros, reutilização de água excedente e substituição de equipamentos de produção redutores de consumo de água. Dentre as evidências encontradas destaca-se a adoção de um índice de consumo de água por unidade produzida (m3/1000 unidades produzidas) que demostra de forma clara o desempenho ambiental da operação para o insumo água. Ao fim do estudo foram apresentadas fontes de informações sistemáticas, ideias para mudanças, e um conjunto de ações que deveriam ser tomadas por empresas que desejem uma redução no consumo de água tais como melhoria nos processos, nas instalações e equipamentos, treinamento e sensibilização e controle de indicadores de consumo. Seguiu-se como sugestões para estudos futuros a ampliação dos estudos sobre redução do consumo de água para mais empresas do ramo e empresas de outros segmentos.
Abstract: The subject water is a problem that has been discussed for some years in particular on issues related to water scarcity across the country, and especially in São Paulo. The pharmaceutical industry industries require water, not only in its production process but also in relation to the washing of the equipment and the supporting processes. This research involved the issue of water scarcity and sought to discuss the main actions taken by the pharmaceutical industry industries to minimize water consumption. The main objective was to analyze the actions taken in order to increase the eco-efficiency in water use. It sought to understand how these actions could be classified according to the theories of eco innovation, cleaner production and eco-efficiency. The research methodology was qualitative and exploratory mode, and the case study the method used. The study of multiple cases took place between two companies in the pharmaceutical sector of the State of São Paulo and it was observed that despite the actions reported by the companies, the reduction of water consumption was not effective. One of the companies was reduced results in previous years, but the downward trend was not observed anymore. Among the actions that have been implemented and that stood out are the redesign of production processes, exchange of items on the premises of factories, automation Clean in place systems, installation of water meters, surplus water reuse and replacement of reducing production equipment consumption water. Among the evidence found there is the adoption of a per-unit water consumption index produced (m3 / 1000 units produced) which demonstrates clearly the environmental performance of the operation for the input water. At the end of the study were presented systematic sources of information, ideas for actions and a set of actions that should be taken by companies wishing a reduction in water consumption such as improving processes, facilities and equipment, training and awareness and control consumption indicators. As suggestions for future studies to expand the studies on reducing the consumption of water for more companies in the industry.
Palavras-chave: água
consumo
eco inovação
water
consumption
eco innovation
Área(s) do CNPq: ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE SETORES ESPECIFICOS
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Nove de Julho
Sigla da instituição: UNINOVE
Departamento: Administração
Programa: Programa de Mestrado Profissional em Administração - Gestão Ambiental e Sustentabilidade
Citação: Giacchetti, Marcelo Cruz Martins. Inovação na redução no consumo de água em indústrias farmacêuticas: um estudo de casos comparados. 2016. 163 f. Dissertação( Programa de Mestrado Profissional em Administração - Gestão Ambiental e Sustentabilidade) - Universidade Nove de Julho, São Paulo.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://bibliotecadigital.uninove.br/handle/tede/1470
Data de defesa: 29-Feb-2016
Appears in Collections:Programa de Mestrado Profissional em Administração - Gestão Ambiental e Sustentabilidade

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